COLORE: è profondissimo, purpureo, Intenso PROFUMO: leggermente vegetale, presenta sentori di piccoli frutti rossi (ribes e more), note balsamiche ed accenni di legno dolce. SAPORE: stutturato, asciutto e sapido, dotato di buona trama tannica e bella vena acida, chiude con lunga persistenza su note di liquirizia. VARIETÀ: Cabernet Sauvignon e una percentuale variabile di Sangiovese. GRADO: 14% ABBINAMENTI: Carni rosse ed arrosti misti, Fiorentina e Formaggi stagionati (4-6 mesi). TEMPERATURA: 16-18°C AREA DI PRODUZIONE: Costa Toscana