PROSECCO SUPERIORE DOCG SPUMANTE BRUT VALDOBB. "PARTICELLA 68" SLLE BRONCA

L identità di Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut Valdobb
"Particella 68" Slle Bronca ha come riferimento le colline trevigiane della denominazione superiore, un paesaggio ripido e ventilato che imprime alla Glera fragranza, slancio e una riconoscibile delicatezza floreale
La bottiglia presenta un profilo leggibile ma non scontato, adatto alla mescita qualificata e a una carta dei vini selezionata
La vinificazione e la successiva spumantizzazione sono orientate a preservare gli aromi primari, la freschezza e la bevibilità, senza appesantire il profilo con eccessi di struttura
Alla vista si presenta giallo paglierino luminoso, attraversato da un perlage fine e vivace
Il profilo olfattivo richiama mela croccante, pera, agrumi delicati e fiori bianchi, con richiami di acacia
L insieme è pulito, progressivo e invitante
La degustazione conferma un profilo morbido nell ingresso ma ben sostenuto dalla freschezza, scorrevole e pulito, con una chiusura fruttata
Il vino mantiene coerenza dall ingresso alla persistenza finale
Il valore distintivo risiede nella chiarezza del profilo e nella facilità con cui può essere consigliato a tavola
A tavola accompagna aperitivi, finger food, antipasti di pesce, fritture leggere, verdure e primi delicati
È indicato anche per una proposta al calice, grazie a un profilo comprensibile ma non banale
La temperatura indicativa di servizio è 6-8 °C; qualche minuto nel bicchiere favorisce l apertura aromatica
Da apprezzare giovane, quando fragranza e vivacità sono nella loro fase più espressiva
Commercialmente si distingue per coerenza e facilità di racconto.