COLORE: giallo dorato PROFUMO: ha un profumo che ricorda la crosta di pane fresco e la vaniglia SAPORE: al palato è fine, ricorda la mela, il fiore d acacia, la frutta tropicale ABBINAMENTO: antipasti di pesce affumicato in genere, minestre a base di pesce e crostacei o con condimenti a base di carni bianche; pesci salati, pesci grassi con condimento di buona struttura, carni bianche in genere.