COLORE: giallo paglierino talvolta tendente al dorato, sempre con lievi riflessi verdognoli PROFUMO: intenso e caratteristico, richiama la frutta esotica, il melone ed il peperone giallo SAPORE: si rivela asciutto, di buona struttura, generoso ABBINAMENTO: risotti alle verdure, primi piatti sostanziosi ed elaborati Particolarmente adatto ad accompagnare frutti di mare e crostacei.