COLORE: colore rosso cupo con riflessi granati PROFUMO: ricorda i frutti di bosco, la marasca, le spezie SAPORE: è austero, sapido, pieno e corposo, che con un lungo affinamento diviene vellutato ABBINAMENTO: Da accompagnare a selvaggina, meglio se condita con salse speziate; da il meglio di se con piatti grassi dove l acidità pulisce il palato.