SPUMANTE PROSECCO SUPERIORE VALD. VECCHIE VITI DOCG RUGGERI CL.75

Prosecco Superiore Vald
Vecchie Viti DOCG Ruggeri ha nel proprio territorio un elemento centrale: le colline trevigiane della denominazione superiore, un paesaggio ripido e ventilato che imprime alla Glera fragranza, slancio e una riconoscibile delicatezza floreale
Lo stile è nitido e riconoscibile, costruito per unire identità, equilibrio e concreta versatilità nel servizio
La vinificazione e la successiva spumantizzazione sono orientate a preservare gli aromi primari, la freschezza e la bevibilità, senza appesantire il profilo con eccessi di struttura
Il colore è giallo paglierino luminoso, attraversato da un perlage fine e vivace
L olfatto propone mela croccante, pera, agrumi delicati e fiori bianchi, con richiami di acacia, in un quadro equilibrato e immediatamente riconoscibile
In bocca si mostra morbido nell ingresso ma ben sostenuto dalla freschezza, scorrevole e pulito, con una chiusura fruttata
L equilibrio tra morbidezza e tensione rende la bevuta appagante e precisa
Il riferimento alle vecchie vigne rafforza il posizionamento, suggerendo maggiore profondità senza rinunciare alla freschezza
In ambito gastronomico accompagna con naturalezza aperitivi, finger food, antipasti di pesce, fritture leggere, verdure e primi delicati; il servizio può essere modulato in funzione della struttura e dell intensità del piatto
La resa migliore si ottiene a 6-8 °C, evitando temperature eccessive
Da apprezzare giovane, quando fragranza e vivacità sono nella loro fase più espressiva
Il suo valore è la capacità di coniugare contenuto tecnico e gratificazione immediata.