COLORE: Il colore di questo straordinariovino autoctono può definirsi vivace, presenta infatti un colore rosso che tende al viola sui bordi del calice PROFUMO: Ha profumi di visciole e violetta di campo con leggerissima, magradevole nota erbacea SAPORE: Il sapore è pieno, vino rosso di gran carattere, per niente troppo tannico, ma molto deciso ABBINAMENTO: Cacciagione, grgliate e formaggi molto invecchiati.