COLORE: rosso rubino carico PROFUMO: è fresco, con note fruttate che ricordano la mora, la confettura di frutti rossi e sentori speziati di vaniglia e nocciola tostata SAPORE: è pieno e avvolgente, con una vena acidula appena evidente Netta, ma ben amalgamata con le restanti sensazioni, la nota boisé ABBINAMENTO: La Barbera è vino da tutto pasto, completo in ogni occasione Si accompagna egregiamente ad antipasti gustosi, primi piatti con ricchi condimenti e secondi piatti di carne, bollita o arrosto, ma esalta oltremodo anche i tradizionali minestroni E compagn