COLORE: Rosso rubino inteso e violaceo. PROFUMO: Intenso, fragante, ricorda la viola, la mandorla amara, l'amarena e la prugna SAPORE: Asciutto, morbido, sapido, leggermente pétillant. VARIETÀ: Croatina in purezza GRADO: 12% ABBINAMENTI: ideale con salumi freddi e caldi, carni bianche e rosse arrosto o in umido, formaggi mediamente stagionati. TEMPERATURA: 14 - 16° C. AREA DI PRODUZIONE: Zenevredo (Oltrepò Pavese)