SPUMANTE TRENTO DOC FERRARI Riserva Lunelli CL.75

Ferrari Riserva Lunelli - Trento DOCSintesi affascinante di tradizione e innovazione, la Riserva Lunelli è un Trentodoc di eccezionale struttura che celebra la versatilità dello Chardonnay di montagna
È l unica etichetta Ferrari la cui prima fermentazione avviene in grandi botti di rovere, un omaggio al passato che conferisce al vino un intrigante ricchezza e un armonica complessità
Un millesimato per l alta gastronomia, che conquista per equilibrio e personalità.Caratteristiche Organolettiche:Veste il calice di un colore giallo dorato intenso e luminoso, con un perlage finissimo e persistente
Al naso è ampio e stratificato: note floreali e agrumate si fondono con frutta esotica, sentori ricchi di pasticceria, miele, nocciola tostata e raffinate percezioni speziate
Al palato è pieno, rotondo e avvolgente
La sapiente elevazione in legno dona corpo e morbidezza cremosa, perfettamente bilanciate da una vivida freschezza e da una decisa scia sapida
Chiusura lunga e di grande intensità.Vinificazione e Affinamento:Nasce da un accurata selezione di sole uve Chardonnay, raccolte a mano nei vigneti di montagna di proprietà
La prima fermentazione alcolica si svolge, caso unico in casa Ferrari, in grandi botti di rovere
Dopo la creazione della cuvée, la rifermentazione in bottiglia è seguita da un lunghissimo affinamento sui lieviti di almeno 7 anni, cruciale per sviluppare la sua straordinaria complessità.Abbinamenti Consigliati:Bollicina dalla grande vocazione gastronomica, ideale a tutto pasto
Si abbina a primi piatti importanti come risotti mantecati o lasagne, secondi di pesce al forno e carni bianche saporite
Da provare con formaggi stagionati
Servire a 8-10 °C.