Rum Zacapa Edición Negra è un rum guatemalteco ottenuto da miele vergine di canna e invecchiato a oltre 2.300 metri, dove il clima fresco rallenta l evoluzione aromatica Matura con Metodo Solera in botti di whisky, vini pregiati e legni pesantemente tostati, che gli donano un carattere più scuro e affumicato rispetto allo Zacapa 23.Al naso presenta cacao, zucchero bruciato, frutta secca, scorza d arancia e una nota fumé elegante Al palato è pieno, caldo e avvolgente, con cioccolato fondente, miele scuro, prugna e caffè tostato Il finale è lungo, con ritorni di vaniglia e caramello bruciato.Con una gradazione di 43 gradi, è ideale da gustare liscio o con una sfera di ghiaccio Perfetto come rum da meditazione, si abbina bene a cioccolato fondente, formaggi erborinati e sigari aromatici.