RUM ZACAPA EDICION NEGRA CL.70 ASTUCCIATO

Zacapa Edición Negra è un espressione più intensa e tostata della casa guatemalteca, sviluppata per accentuare le note di legno, spezie e torrefazione
È realizzata da rum prodotti da miele vergine di canna e maturati ad alta quota; il produttore indica un assemblaggio con componenti di età differenti e l impiego di botti fortemente tostate/double charred nella sequenza di maturazione
Il naso è profondo, con cacao, caffè, frutta secca, caramello scuro e spezie; in bocca è più asciutto e tostato del classico No
23, con struttura piena e finale lungo di legno, cacao e spezie
Da servire liscio a 18-20 °C o con un unico cubo grande
Sul versante cocktail, si presta a Rum Old Fashioned, Rum Manhattan e twist scuri da fine pasto
A fine pasto, è adatto a cioccolato ad alta percentuale di cacao, dessert al caffè e carni affumicate
È consigliato a chi apprezza Zacapa ma desidera un profilo più deciso, scuro e orientato alla tostatura.