GIN BOMBAY SAPPHIRE BOTT BLU CL.70

Punta su pulizia e definizione: un gin asciutto, balsamico e agrumato, sostenuto da una speziatura misurata che ne rafforza il carattere
Al naso si riconoscono ginepro elegante, agrumi, coriandolo e spezie fini
Il sorso si sviluppa secco ma morbido, con un andamento agrumato e speziato
Il finale è fresco, aromatico e pulito
La ricetta Bombay Sapphire impiega 10 botaniche, tra cui ginepro, agrumi, coriandolo, angelica, iris, mandorla, liquirizia, cassia, cubebe e grani del paradiso
La lavorazione utilizza la vapour infusion in alambicchi Carter-Head, con i vapori alcolici che attraversano il cestello delle botaniche
Nel Gin & Tonic dà il meglio con tonica neutra e lime o limone; ottimo anche in Martini e Collins
Dal punto di vista gastronomico funziona con crudi di pesce, ostriche, sushi, crostacei e antipasti freschi
La precisione del profilo lo rende una scelta naturale per la miscelazione classica, dove secchezza, ginepro e pulizia aromatica devono rimanere perfettamente leggibili.