GIN GUNPOWDER IRISH 43% DRUMSHANBO IRISH CERAMICA LT. 0,7

La sua identità si costruisce su una trama speziata e balsamica, resa più dinamica da accenti agrumati e da una struttura aromatica ben definita
Al naso si riconoscono ginepro, tè, agrumi e spezie
Il sorso è fresco e complesso, con note di tè, agrumi e una speziatura fine
Il finale è lungo, pulito e aromatico
La ricetta è nota per l impiego di Gunpowder tea, agrumi e botaniche classiche da gin; le specifiche cambiano nelle diverse edizioni
La lavorazione prevede una distillazione in piccoli lotti presso The Shed Distillery, con lavorazioni differenziate delle botaniche più delicate
Nel Gin & Tonic dà il meglio con tonica neutra/dry e pompelmo o lime; molto adatto anche a Gimlet
Sul fronte gastronomico si abbina bene a crudi di pesce, ostriche, sushi, crostacei e antipasti freschi
Nel complesso è un gin versatile e ben costruito, capace di funzionare tanto in un servizio semplice quanto nella miscelazione più classica, mantenendo sempre una precisa identità botanica.