GIN KRANEBET 100 anni CL.70 ROSSI D'ASIAGO

Il registro è ampio e maturo, con la componente speziata e legnosa che accompagna il frutto e rende il sorso particolarmente armonico
Al naso si riconoscono ginepro, erbe alpine, note amare e una lieve componente agrumata
In bocca si presenta erbaceo, balsamico e asciutto, con una vena amaricante ben riconoscibile
Il finale è fresco, legnoso-erbaceo e persistente
La composizione botanica riunisce ginepro con botaniche amare e aromatiche tra cui assenzio romano, genziana, coriandolo e quassia, secondo la documentazione disponibile sul prodotto
La trama botanica privilegia freschezza e definizione, con le componenti erbacee e balsamiche che sostengono il ginepro e danno slancio alla chiusura
Nel Gin & Tonic dà il meglio con tonica neutra, bacche di ginepro e scorza di limone; interessante anche in Negroni
In abbinamento può accompagnare crudi di pesce, ostriche, sushi, crostacei e antipasti freschi
La sua dote principale è la versatilità, sostenuta da un profilo aromatico leggibile e da una struttura che rimane coerente dal primo profumo alla chiusura.