GRAPPA CAVALLINA BIANCA CHINATA CL. 70
GRAPPA CAVALLINA BIANCA CHINATA CL. 70
La denominazione GRAPPA CAVALLINA BIANCA CHINATA CL
70 identifica una referenza di grappa, inserita nell assortimento Dafrom per il servizio professionale e la vendita specializzata
Il formato riportato è 70 cl
Alla vista può risultare limpida e cristallina nelle versioni giovani oppure ambrata quando la denominazione indica affinamento o passaggio in legno
Il profilo olfattivo richiama vinaccia, frutta, fiori e spezie, con eventuali note di vaniglia, tostatura e legno nelle espressioni più evolute
Al palato è secca, calda e persistente, con intensità legata alla materia prima e allo stile; le versioni aromatiche risultano più fragranti, quelle affinate più morbide e rotonde
Si consiglia il servizio in calice a tulipano, indicativamente tra 14 e 18 °C, evitando temperature eccessivamente basse che limiterebbero l espressione aromatica
È destinata soprattutto al consumo liscio, ma può entrare in cocktail italiani, correzioni del caffè e preparazioni di pasticceria
Si abbina a cioccolato, frutta secca, pasticceria, caffè, formaggi stagionati e dessert a base di crema o frutta.
70 identifica una referenza di grappa, inserita nell assortimento Dafrom per il servizio professionale e la vendita specializzata
Il formato riportato è 70 cl
Alla vista può risultare limpida e cristallina nelle versioni giovani oppure ambrata quando la denominazione indica affinamento o passaggio in legno
Il profilo olfattivo richiama vinaccia, frutta, fiori e spezie, con eventuali note di vaniglia, tostatura e legno nelle espressioni più evolute
Al palato è secca, calda e persistente, con intensità legata alla materia prima e allo stile; le versioni aromatiche risultano più fragranti, quelle affinate più morbide e rotonde
Si consiglia il servizio in calice a tulipano, indicativamente tra 14 e 18 °C, evitando temperature eccessivamente basse che limiterebbero l espressione aromatica
È destinata soprattutto al consumo liscio, ma può entrare in cocktail italiani, correzioni del caffè e preparazioni di pasticceria
Si abbina a cioccolato, frutta secca, pasticceria, caffè, formaggi stagionati e dessert a base di crema o frutta.
GRAPPA CAVALLINA BIANCA CHINATA CL. 70