È un gin dalla costruzione nitida e rigorosa, più orientato alla freschezza balsamica e alla secchezza che alla morbidezza Al naso si riconoscono spezie calde, pepe, agrumi e ginepro Al palato è secco, speziato e vivace, con cardamomo, pepe e una vena agrumata Il finale è lungo, caldo e pepato Tra le botaniche spiccano cubebe indonesiano, cardamomo della Tanzania, pepe nero Tellicherry indiano, coriandolo marocchino e zenzero La sensazione generale resta verticale e asciutta: il ginepro dà la direzione, mentre agrumi e spezie aggiungono energia e profondità senza appesantire il sorso Nel Gin & Tonic dà il meglio con tonica dry e scorza d arancia; particolarmente adatto a Negroni e Gimlet speziati A tavola trova un abbinamento naturale con crudi di pesce, ostriche, sushi, crostacei e antipasti freschi È una bottiglia dal taglio classico e professionale, adatta a chi cerca un gin netto, versatile e capace di sostenere il cocktail senza perdere identità.