SCOTCH WHISKY OBAN 14 YEARS CL.70
SCOTCH WHISKY OBAN 14 YEARS CL.70
Oban 14 Years Old è un Single Malt Scotch Whisky delle Highlands occidentali, prodotto nella distilleria costiera di Oban e maturato per 14 anni
Oban 14 Year Old matura per almeno 14 anni
Il lungo riposo in rovere bilancia il carattere costiero e leggermente salino con arancia, miele, malto, frutta secca, spezie e un fumo sottile, costruendo uno stile a metà strada fra ricchezza delle Highlands e freschezza marina
Dal punto di vista tecnico, la maturazione non serve soltanto a cedere aromi: durante gli anni in botte avvengono ossidazione lenta, estrazione di composti del rovere e progressiva integrazione dell alcol
Botti ex-Bourbon tendono a evidenziare vaniglia, cocco, miele e agrumi; botti ex-Sherry possono portare frutta secca, uva passa, spezie e cacao; rovere nuovo o botti molto attive aumentano tostatura, tannino e struttura
La scelta fra first fill, refill e finish modifica quindi in modo sostanziale il risultato finale
La degustazione mostra fin dall inizio un carattere coerente con lo stile produttivo
Arancia, frutta secca, miele, malto, spezie e una sottile nota marina/salina danno un profilo equilibrato tra dolcezza e carattere costiero
La componente fruttata mantiene il profilo luminoso e dinamico: le note più fresche si intrecciano con vaniglia, malto o miele e con una speziatura fine che emerge progressivamente
La struttura gustativa è continua e ben calibrata, con le componenti dolci, fruttate, maltate o speziate che si alternano senza creare rotture
Il finale è coerente con il profilo generale, pulito e persistente, con ritorni di spezie, legno e delle principali note aromatiche già avvertite al naso
Con qualche minuto di ossigenazione emergono più chiaramente la parte maltata, la frutta, le spezie e il contributo del rovere
La persistenza non va valutata solo in termini di durata, ma anche di pulizia dei ritorni aromatici: vaniglia, frutta secca, cacao, miele, fumo o agrumi dovrebbero seguire una progressione coerente con naso e palato.
Oban 14 Year Old matura per almeno 14 anni
Il lungo riposo in rovere bilancia il carattere costiero e leggermente salino con arancia, miele, malto, frutta secca, spezie e un fumo sottile, costruendo uno stile a metà strada fra ricchezza delle Highlands e freschezza marina
Dal punto di vista tecnico, la maturazione non serve soltanto a cedere aromi: durante gli anni in botte avvengono ossidazione lenta, estrazione di composti del rovere e progressiva integrazione dell alcol
Botti ex-Bourbon tendono a evidenziare vaniglia, cocco, miele e agrumi; botti ex-Sherry possono portare frutta secca, uva passa, spezie e cacao; rovere nuovo o botti molto attive aumentano tostatura, tannino e struttura
La scelta fra first fill, refill e finish modifica quindi in modo sostanziale il risultato finale
La degustazione mostra fin dall inizio un carattere coerente con lo stile produttivo
Arancia, frutta secca, miele, malto, spezie e una sottile nota marina/salina danno un profilo equilibrato tra dolcezza e carattere costiero
La componente fruttata mantiene il profilo luminoso e dinamico: le note più fresche si intrecciano con vaniglia, malto o miele e con una speziatura fine che emerge progressivamente
La struttura gustativa è continua e ben calibrata, con le componenti dolci, fruttate, maltate o speziate che si alternano senza creare rotture
Il finale è coerente con il profilo generale, pulito e persistente, con ritorni di spezie, legno e delle principali note aromatiche già avvertite al naso
Con qualche minuto di ossigenazione emergono più chiaramente la parte maltata, la frutta, le spezie e il contributo del rovere
La persistenza non va valutata solo in termini di durata, ma anche di pulizia dei ritorni aromatici: vaniglia, frutta secca, cacao, miele, fumo o agrumi dovrebbero seguire una progressione coerente con naso e palato.
SCOTCH WHISKY OBAN 14 YEARS CL.70