Ron Barceló Imperial Onyx è una variante premium di Imperial, sviluppata per un carattere più tostato e deciso Il produttore indica rum maturati fino a dieci anni in botti di rovere americano ad alta tostatura e un passaggio di filtrazione attraverso pietre di onice, elemento distintivo della referenza Il profilo è scuro e intenso, con cacao, caffè, vaniglia, frutta secca, spezie e legno tostato; in bocca è pieno, rotondo e persistente, con una chiusura più secca e tostata rispetto a Imperial È da servire liscio o con un unico cubo grande In miscelazione, può essere utilizzato in Rum Old Fashioned e Rum Manhattan di impostazione scura In chiave gastronomica, si accompagna bene a cioccolato fondente, dessert al caffè e carni affumicate È indicato a chi cerca un Barceló più deciso e legnoso, mantenendo la morbidezza della gamma Imperial.