GIN MONKEY 47 47% LT. 0,5

Interpreta il gin su un registro elegante e aromatico, in cui la componente floreale si affianca a erbe, spezie e freschezza balsamica con naturalezza
Al naso si riconoscono ginepro, agrumi, fiori, erbe di bosco e spezie
In bocca si presenta intenso e stratificato, con componenti resinose, fruttate, floreali e pepate
Il finale è molto lungo, speziato e balsamico
La ricetta comprende 47 botaniche, con ingredienti legati alla Foresta Nera quali abete rosso, mirtillo rosso, prugnolo, sambuco e foglie di rovo, accanto a botaniche classiche
La lavorazione combina macerazione e distillazione in piccoli lotti con impiego anche di percolazione; il distillato viene lasciato riposare in recipienti di terracotta e non è filtrato in modo spinto
Nel Gin & Tonic dà il meglio con tonica dry e scorza di pompelmo; eccellente anche in Martini e Negroni
In abbinamento può accompagnare sushi, crostacei, formaggi freschi e piatti delicati alle erbe
È una proposta elegante e versatile, adatta a chi cerca un gin profumato ma non invadente e a una miscelazione che valorizzi freschezza, finezza e precisione aromatica.