RUM OPTHIMUS 15 Y.O. 38% LT. 0,7

Opthimus 15 è un rum della Repubblica Dominicana prodotto/assemblato nell orbita di Oliver & Oliver, realtà specializzata in selezioni mature e sistemi di assemblaggio di tipo Solera
Il riferimento 15 fa parte del nome della versione e, nel sistema Solera, racconta la componente matura dell assemblaggio senza equivalere a un età minima uniforme per ogni parte del blend
Il profilo è generalmente ricco e rotondo, con vaniglia, caramello, frutta secca, cacao, spezie e rovere; in bocca è morbido, caldo e persistente
Si apprezza al meglio liscio o con un unico cubo grande
Sul versante cocktail, può essere impiegato in Rum Old Fashioned, Rum Manhattan e Rum Sour
A fine pasto, si accompagna bene a cioccolato fondente, frutta secca e dessert al caramello
È indicato a chi predilige rum dominicani morbidi e maturi.