Il suo stile è pulito e armonico, con una progressione aromatica che unisce freschezza, precisione e buona persistenza Al naso è balsamico ed erbaceo, con agrumi e ginepro Il sorso è secco, nitido e aromatico, con erbe mediterranee/alpine e una buona freschezza Il finale è persistente, vegetale e agrumato La ricetta si distingue perché nella versione classica: ginepro, alloro, oliva, asperula, rosmarino, salvia, salvia sclarea, menta e limone Le botaniche vengono lavorate separatamente e distillate in modo discontinuo; per il London Dry sono previste macerazioni differenziate e distillazione a bagnomaria Nel Gin & Tonic dà il meglio con tonica dry e scorza di limone; valido anche in Martini Sul fronte gastronomico si abbina bene a crudi di pesce, ostriche, sushi, crostacei e antipasti freschi È una bottiglia pensata per chi cerca equilibrio e riconoscibilità: sufficientemente espressiva da essere protagonista, ma abbastanza armonica da integrarsi con precisione in cocktail e long drink.