SCOTCH WHISKY ARDBEG AN OA 46.6% CL 70
SCOTCH WHISKY ARDBEG AN OA 46.6% CL 70
Ardbeg An Oa è un Single Malt Scotch Whisky di Islay creato attraverso l assemblaggio di whisky provenienti da differenti tipologie di botte
Ardbeg An Oa non presenta una dichiarazione d età
La ricetta riunisce whisky provenienti da differenti tipologie di botte, fra cui ex-Bourbon, Pedro Ximénez e rovere nuovo carbonizzato, successivamente sposati in un grande marrying vat
Questo approccio arrotonda la torba con miele, anice, spezie, frutta secca e una morbidezza più ampia rispetto alle espressioni più verticali della distilleria
Dal punto di vista tecnico, la maturazione non serve soltanto a cedere aromi: durante gli anni in botte avvengono ossidazione lenta, estrazione di composti del rovere e progressiva integrazione dell alcol
Botti ex-Bourbon tendono a evidenziare vaniglia, cocco, miele e agrumi; botti ex-Sherry possono portare frutta secca, uva passa, spezie e cacao; rovere nuovo o botti molto attive aumentano tostatura, tannino e struttura
La scelta fra first fill, refill e finish modifica quindi in modo sostanziale il risultato finale
La degustazione mostra fin dall inizio un carattere coerente con lo stile produttivo
Torba, fumo, note marine, spezie e malto costruiscono un profilo intenso e persistente, con sorso asciutto e finale affumicato
Le componenti torbate e affumicate costruiscono la parte più incisiva del bouquet, ma lasciano spazio a sfumature saline, medicinali, speziate o dolci che rendono il profilo più complesso
Al palato l ingresso è morbido e progressivo, seguito da una parte centrale più intensa nella quale tornano le note percepite al naso insieme a una trama di spezie e rovere
La chiusura mantiene una buona continuità aromatica e lascia emergere gradualmente le sfumature più profonde di spezie, rovere e frutto
Con qualche minuto nel calice la componente fumé tende ad aprirsi in più livelli: dalla cenere alla torba, dalle note iodate e saline fino a sfumature più dolci di vaniglia, frutta e spezie
L aggiunta di pochissime goc
Ardbeg An Oa non presenta una dichiarazione d età
La ricetta riunisce whisky provenienti da differenti tipologie di botte, fra cui ex-Bourbon, Pedro Ximénez e rovere nuovo carbonizzato, successivamente sposati in un grande marrying vat
Questo approccio arrotonda la torba con miele, anice, spezie, frutta secca e una morbidezza più ampia rispetto alle espressioni più verticali della distilleria
Dal punto di vista tecnico, la maturazione non serve soltanto a cedere aromi: durante gli anni in botte avvengono ossidazione lenta, estrazione di composti del rovere e progressiva integrazione dell alcol
Botti ex-Bourbon tendono a evidenziare vaniglia, cocco, miele e agrumi; botti ex-Sherry possono portare frutta secca, uva passa, spezie e cacao; rovere nuovo o botti molto attive aumentano tostatura, tannino e struttura
La scelta fra first fill, refill e finish modifica quindi in modo sostanziale il risultato finale
La degustazione mostra fin dall inizio un carattere coerente con lo stile produttivo
Torba, fumo, note marine, spezie e malto costruiscono un profilo intenso e persistente, con sorso asciutto e finale affumicato
Le componenti torbate e affumicate costruiscono la parte più incisiva del bouquet, ma lasciano spazio a sfumature saline, medicinali, speziate o dolci che rendono il profilo più complesso
Al palato l ingresso è morbido e progressivo, seguito da una parte centrale più intensa nella quale tornano le note percepite al naso insieme a una trama di spezie e rovere
La chiusura mantiene una buona continuità aromatica e lascia emergere gradualmente le sfumature più profonde di spezie, rovere e frutto
Con qualche minuto nel calice la componente fumé tende ad aprirsi in più livelli: dalla cenere alla torba, dalle note iodate e saline fino a sfumature più dolci di vaniglia, frutta e spezie
L aggiunta di pochissime goc
SCOTCH WHISKY ARDBEG AN OA 46.6% CL 70