IRISH WHISKEY CONNEMARA 12 Y.O. 40% LT. 0,7
IRISH WHISKEY CONNEMARA 12 Y.O. 40% LT. 0,7
Single Malt Irish Whiskey ottenuto da orzo maltato in un unica distilleria e maturato in botti di legno
Connemara 12 Year Old è un Irish Single Malt torbato maturato per almeno 12 anni
La torba introduce fumo e note di brace, mentre la lunga permanenza in rovere addolcisce e stratifica il distillato con vaniglia, miele, frutta e spezie, creando un equilibrio insolito nel panorama irlandese
La maturazione irlandese utilizza spesso botti già impiegate per Bourbon o Sherry, capaci di arrotondare il distillato senza coprirne la componente fruttata e cerealicola
L ex-Bourbon tende a sviluppare vaniglia, miele, cocco e agrumi, mentre l ex-Sherry aggiunge frutta secca, uva passa, cacao e spezie
Nei whiskey pot still, la presenza di orzo maltato e non maltato porta inoltre una caratteristica speziatura e una consistenza cremosa che il legno rende progressivamente più armonica
All analisi olfattiva emerge un quadro ampio, ordinato e facilmente leggibile
Fumo, torba, miele, malto, frutta matura, vaniglia e spezie creano un profilo profondo ma morbido
Le componenti torbate e affumicate costruiscono la parte più incisiva del bouquet, ma lasciano spazio a sfumature saline, medicinali, speziate o dolci che rendono il profilo più complesso
Il sorso è costruito per strati, con una prima impressione morbida, una fase centrale più ricca e un finale in cui spezie, legno e ritorni aromatici prolungano la degustazione
La chiusura mantiene una buona continuità aromatica e lascia emergere gradualmente le sfumature più profonde di spezie, rovere e frutto
Con qualche minuto nel calice la componente fumé tende ad aprirsi in più livelli: dalla cenere alla torba, dalle note iodate e saline fino a sfumature più dolci di vaniglia, frutta e spezie
L aggiunta di pochissime gocce d acqua può ridurre la spinta alcolica e liberare esteri fruttati e note di legno, senza dover necessariamente diluire il carattere
Da gustare liscio o con poche gocce d acqua
Si abbina a salmone affumicato,
Connemara 12 Year Old è un Irish Single Malt torbato maturato per almeno 12 anni
La torba introduce fumo e note di brace, mentre la lunga permanenza in rovere addolcisce e stratifica il distillato con vaniglia, miele, frutta e spezie, creando un equilibrio insolito nel panorama irlandese
La maturazione irlandese utilizza spesso botti già impiegate per Bourbon o Sherry, capaci di arrotondare il distillato senza coprirne la componente fruttata e cerealicola
L ex-Bourbon tende a sviluppare vaniglia, miele, cocco e agrumi, mentre l ex-Sherry aggiunge frutta secca, uva passa, cacao e spezie
Nei whiskey pot still, la presenza di orzo maltato e non maltato porta inoltre una caratteristica speziatura e una consistenza cremosa che il legno rende progressivamente più armonica
All analisi olfattiva emerge un quadro ampio, ordinato e facilmente leggibile
Fumo, torba, miele, malto, frutta matura, vaniglia e spezie creano un profilo profondo ma morbido
Le componenti torbate e affumicate costruiscono la parte più incisiva del bouquet, ma lasciano spazio a sfumature saline, medicinali, speziate o dolci che rendono il profilo più complesso
Il sorso è costruito per strati, con una prima impressione morbida, una fase centrale più ricca e un finale in cui spezie, legno e ritorni aromatici prolungano la degustazione
La chiusura mantiene una buona continuità aromatica e lascia emergere gradualmente le sfumature più profonde di spezie, rovere e frutto
Con qualche minuto nel calice la componente fumé tende ad aprirsi in più livelli: dalla cenere alla torba, dalle note iodate e saline fino a sfumature più dolci di vaniglia, frutta e spezie
L aggiunta di pochissime gocce d acqua può ridurre la spinta alcolica e liberare esteri fruttati e note di legno, senza dover necessariamente diluire il carattere
Da gustare liscio o con poche gocce d acqua
Si abbina a salmone affumicato,
IRISH WHISKEY CONNEMARA 12 Y.O. 40% LT. 0,7