JAMESON BLACK BARREL CL. 70

Jameson Black Barrel è un Blended Irish Whiskey che valorizza componenti maturate in botti ex-bourbon sottoposte a una carbonizzazione più intensa, insieme all influenza di botti ex-sherry
Jameson Black Barrel/Select Reserve nasce da whiskey irlandesi tripla distillazione, con una componente di grain whiskey e una di pot still whiskey
La maturazione sfrutta botti ex-Bourbon sottoposte a una carbonizzazione più intensa e botti ex-Sherry; alcune componenti raggiungono età superiori rispetto al Jameson standard
Il legno più attivo amplifica vaniglia, caramello, frutta secca, spezie e note tostate
La maturazione irlandese utilizza spesso botti già impiegate per Bourbon o Sherry, capaci di arrotondare il distillato senza coprirne la componente fruttata e cerealicola
L ex-Bourbon tende a sviluppare vaniglia, miele, cocco e agrumi, mentre l ex-Sherry aggiunge frutta secca, uva passa, cacao e spezie
Nei whiskey pot still, la presenza di orzo maltato e non maltato porta inoltre una caratteristica speziatura e una consistenza cremosa che il legno rende progressivamente più armonica
La degustazione mostra fin dall inizio un carattere coerente con lo stile produttivo
Vaniglia, caramello, legno tostato, nocciola, frutta e spezie costruiscono un sorso più ricco del Jameson Original
La dolcezza aromatica non è mai isolata: caramello e vaniglia vengono sostenuti da spezie e tostatura, che danno ritmo e profondità alla degustazione
In bocca mostra una tessitura equilibrata: l attacco è immediato, il centro bocca acquista volume e la componente del legno accompagna la chiusura con maggiore profondità
Il finale è coerente con il profilo generale, pulito e persistente, con ritorni di spezie, legno e delle principali note aromatiche già avvertite al naso
La degustazione beneficia di qualche minuto di ossigenazione: le note di mela, pera, agrumi, miele e cereale possono così aprirsi verso vaniglia, frutta secca, spezie e rovere
Nei pot still la texture tende a essere più cre