Rumbullion! è uno spiced rum britannico della Ableforth s, costruito su una base di rum caraibico con vaniglia, scorza d arancia e spezie La sua identità è quella di uno spiced rum, in cui la base di rum viene definita soprattutto dal lavoro sulle spezie e sugli aromi Il bouquet è intenso e natalizio, con vaniglia, arancia, cannella, chiodi di garofano e caramello; in bocca è morbido, caldo e speziato, con finale persistente di agrumi e spezie È piacevole liscio, con ghiaccio o in drink invernali Nella mixology, si presta a Rum Old Fashioned speziato, Punch caldo e cocktail con ginger beer A fine pasto, si accompagna bene a cioccolato, dessert all arancia e pasticceria speziata Nel complesso è una proposta originale per enoteche e cocktail bar che cercano uno spiced di fascia premium.