IRISH WHISKEY BARR AN UISCE BLENDED WICKLOW RARE 43% CL 70
IRISH WHISKEY BARR AN UISCE BLENDED WICKLOW RARE 43% CL 70
Blended Irish Whiskey ottenuto dall assemblaggio di distillati di malto o pot still e whiskey di grano, maturati in botti di legno
Wicklow Rare è un blend irlandese che unisce grain whiskey e una quota di single malt più maturo
Le componenti principali maturano in botti first-fill ex-Bourbon e il blend riceve un finish in Oloroso Sherry, che aggiunge frutta secca, uva passa e spezie alla morbidezza di vaniglia e cereale
La maturazione irlandese utilizza spesso botti già impiegate per Bourbon o Sherry, capaci di arrotondare il distillato senza coprirne la componente fruttata e cerealicola
L ex-Bourbon tende a sviluppare vaniglia, miele, cocco e agrumi, mentre l ex-Sherry aggiunge frutta secca, uva passa, cacao e spezie
Nei whiskey pot still, la presenza di orzo maltato e non maltato porta inoltre una caratteristica speziatura e una consistenza cremosa che il legno rende progressivamente più armonica
L espressione aromatica è nitida e stratificata, con una buona continuità fra naso, palato e finale
Frutta, cereale, vaniglia, miele e spezie compongono un sorso morbido e bilanciato
Le sensazioni di frutta e agrumi portano freschezza e definizione, bilanciate da toni più morbidi di vaniglia, miele, malto o rovere
La struttura gustativa è continua e ben calibrata, con le componenti dolci, fruttate, maltate o speziate che si alternano senza creare rotture
La persistenza è ben definita e prolunga le sensazioni centrali della degustazione, lasciando il palato ordinato e invitando a un nuovo assaggio
La degustazione beneficia di qualche minuto di ossigenazione: le note di mela, pera, agrumi, miele e cereale possono così aprirsi verso vaniglia, frutta secca, spezie e rovere
Nei pot still la texture tende a essere più cremosa e speziata, nei grain più leggera e dolce, mentre i single malt mostrano una maggiore evidenza di malto e frutta
Da gustare liscio, con ghiaccio o in highball
Si abbina a formaggi di media stagionatura, frutta secca, dolci alla mela e cioccol
Wicklow Rare è un blend irlandese che unisce grain whiskey e una quota di single malt più maturo
Le componenti principali maturano in botti first-fill ex-Bourbon e il blend riceve un finish in Oloroso Sherry, che aggiunge frutta secca, uva passa e spezie alla morbidezza di vaniglia e cereale
La maturazione irlandese utilizza spesso botti già impiegate per Bourbon o Sherry, capaci di arrotondare il distillato senza coprirne la componente fruttata e cerealicola
L ex-Bourbon tende a sviluppare vaniglia, miele, cocco e agrumi, mentre l ex-Sherry aggiunge frutta secca, uva passa, cacao e spezie
Nei whiskey pot still, la presenza di orzo maltato e non maltato porta inoltre una caratteristica speziatura e una consistenza cremosa che il legno rende progressivamente più armonica
L espressione aromatica è nitida e stratificata, con una buona continuità fra naso, palato e finale
Frutta, cereale, vaniglia, miele e spezie compongono un sorso morbido e bilanciato
Le sensazioni di frutta e agrumi portano freschezza e definizione, bilanciate da toni più morbidi di vaniglia, miele, malto o rovere
La struttura gustativa è continua e ben calibrata, con le componenti dolci, fruttate, maltate o speziate che si alternano senza creare rotture
La persistenza è ben definita e prolunga le sensazioni centrali della degustazione, lasciando il palato ordinato e invitando a un nuovo assaggio
La degustazione beneficia di qualche minuto di ossigenazione: le note di mela, pera, agrumi, miele e cereale possono così aprirsi verso vaniglia, frutta secca, spezie e rovere
Nei pot still la texture tende a essere più cremosa e speziata, nei grain più leggera e dolce, mentre i single malt mostrano una maggiore evidenza di malto e frutta
Da gustare liscio, con ghiaccio o in highball
Si abbina a formaggi di media stagionatura, frutta secca, dolci alla mela e cioccol
IRISH WHISKEY BARR AN UISCE BLENDED WICKLOW RARE 43% CL 70