RUM EL DORADO 15 Y.O. 43% GBOX CL 70

El Dorado 15 Year Old è un rum Demerara della Guyana prodotto da Demerara Distillers, erede della grande tradizione di distillazione lungo il fiume Demerara
La dichiarazione di 15 anni è un vero age statement della referenza; l assemblaggio può riunire distillati ottenuti dai celebri alambicchi storici preservati da Demerara Distillers, con maturazione in rovere in clima tropicale
Il profilo è ricco e profondo, con melassa, frutta secca, vaniglia, cacao, spezie, caffè e legno; il sorso è pieno, rotondo e strutturato, con finale lungo e caldo
Si apprezza al meglio liscio a 18-20 °C; un cubo grande può essere usato nelle versioni meno mature
Nei cocktail, può valorizzare Rum Old Fashioned, Rum Manhattan e, con misura, cocktail Tiki di fascia alta
A fine pasto, si accompagna bene a cioccolato fondente, frutta secca, dessert al cacao e formaggi stagionati
È indicato a chi cerca un Demerara maturo, complesso e con una forte identità storica.