GIN GUNPOWDER IRISH 43% DRUMSHANBO viola LT. 0,7

È un gin di buona intensità, dove spezie, freschezza balsamica e agrumi si inseguono in modo ordinato e persistente
Al naso si riconoscono ginepro, tè, agrumi e spezie
Al palato mostra un carattere fresco e complesso, con note di tè, agrumi e una speziatura fine
Il finale è lungo, pulito e aromatico
La ricetta è nota per l impiego di Gunpowder tea, agrumi e botaniche classiche da gin; le specifiche cambiano nelle diverse edizioni
La lavorazione prevede una distillazione in piccoli lotti presso The Shed Distillery, con lavorazioni differenziate delle botaniche più delicate
Nel Gin & Tonic dà il meglio con tonica neutra/dry e pompelmo o lime; molto adatto anche a Gimlet
A tavola può essere interessante con crudi di pesce, ostriche, sushi, crostacei e antipasti freschi
Nel complesso è un gin versatile e ben costruito, capace di funzionare tanto in un servizio semplice quanto nella miscelazione più classica, mantenendo sempre una precisa identità botanica.