RYE WHISKEY KNOB CREEK 50% 7 ANNI LT. 0,7
RYE WHISKEY KNOB CREEK 50% 7 ANNI LT. 0,7
Knob Creek Rye è un rye whiskey americano
Knob Creek Rye dichiara 7 anni di maturazione in botti nuove di rovere americano carbonizzato
Il tempo in legno arrotonda la naturale speziatura della segale con vaniglia, caramello e tostatura, senza perdere la tipica tensione pepata e asciutta
Nel clima dei magazzini americani il distillato entra ed esce ripetutamente dagli strati superficiali del legno seguendo le variazioni di temperatura
La carbonizzazione crea una superficie attiva che filtra e trasforma parte dei composti più aggressivi, mentre gli strati tostati liberano vanillina, latttoni, zuccheri caramellizzati e spezie
Posizione della botte, intensità della char e durata dell invecchiamento possono quindi produrre differenze sensibili anche fra barili della stessa distillazione
L espressione aromatica è nitida e stratificata, con una buona continuità fra naso, palato e finale
Segale, pepe, vaniglia, rovere, caramello e spezie da forno creano un profilo robusto
Vaniglia, caramello e note di legno tostato creano un nucleo morbido e avvolgente, attorno al quale si sviluppano spezie, frutta matura e sensazioni più calde
In bocca mostra una tessitura equilibrata: l attacco è immediato, il centro bocca acquista volume e la componente del legno accompagna la chiusura con maggiore profondità
Il finale è coerente con il profilo generale, pulito e persistente, con ritorni di spezie, legno e delle principali note aromatiche già avvertite al naso
Nel bicchiere è utile osservare il passaggio dalla dolcezza iniziale di mais, vaniglia e caramello a una parte centrale più speziata e tostata
La qualità della maturazione emerge soprattutto nel finale, dove rovere, frutta secca, cacao, spezie e una lieve nota tannica dovrebbero restare integrate senza diventare eccessivamente asciutte
Da gustare liscio o con poche gocce d acqua; si presta anche a Manhattan e Old Fashioned
Si abbina a salumi speziati, carni affumicate, frutta secca e cioccolato fondente
In purezza of
Knob Creek Rye dichiara 7 anni di maturazione in botti nuove di rovere americano carbonizzato
Il tempo in legno arrotonda la naturale speziatura della segale con vaniglia, caramello e tostatura, senza perdere la tipica tensione pepata e asciutta
Nel clima dei magazzini americani il distillato entra ed esce ripetutamente dagli strati superficiali del legno seguendo le variazioni di temperatura
La carbonizzazione crea una superficie attiva che filtra e trasforma parte dei composti più aggressivi, mentre gli strati tostati liberano vanillina, latttoni, zuccheri caramellizzati e spezie
Posizione della botte, intensità della char e durata dell invecchiamento possono quindi produrre differenze sensibili anche fra barili della stessa distillazione
L espressione aromatica è nitida e stratificata, con una buona continuità fra naso, palato e finale
Segale, pepe, vaniglia, rovere, caramello e spezie da forno creano un profilo robusto
Vaniglia, caramello e note di legno tostato creano un nucleo morbido e avvolgente, attorno al quale si sviluppano spezie, frutta matura e sensazioni più calde
In bocca mostra una tessitura equilibrata: l attacco è immediato, il centro bocca acquista volume e la componente del legno accompagna la chiusura con maggiore profondità
Il finale è coerente con il profilo generale, pulito e persistente, con ritorni di spezie, legno e delle principali note aromatiche già avvertite al naso
Nel bicchiere è utile osservare il passaggio dalla dolcezza iniziale di mais, vaniglia e caramello a una parte centrale più speziata e tostata
La qualità della maturazione emerge soprattutto nel finale, dove rovere, frutta secca, cacao, spezie e una lieve nota tannica dovrebbero restare integrate senza diventare eccessivamente asciutte
Da gustare liscio o con poche gocce d acqua; si presta anche a Manhattan e Old Fashioned
Si abbina a salumi speziati, carni affumicate, frutta secca e cioccolato fondente
In purezza of
RYE WHISKEY KNOB CREEK 50% 7 ANNI LT. 0,7