CREMANT DE BOURGOGNE BLANC DE BLANC BRUT CAVE DE BISSEY cl.75

"Il Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut della Cave de Bissey è la quintessenza dell eleganza borgognona in versione bollicina
Prodotto esclusivamente con uve a bacca bianca (principalmente lo Chardonnay), questo metodo classico esprime al massimo la finezza e la mineralità del suo terroir d origine.Si presenta nel bicchiere con una veste giallo paglierino brillante dai riflessi argentei, animata da un perlage finissimo e instancabile
Al naso è un bouquet di grande purezza: spiccano note di frutta a polpa bianca, agrume fresco e fiori di zagara, impreziosite da eleganti sentori di brioche e mandorla tostata.Al palato è verticale, teso e straordinariamente vibrante
La freschezza agrumata taglia il sorso con precisione, ma è subito bilanciata da una cremosità setosa e da una profonda scia minerale che allunga il finale, rendendolo secco e pulitissimo
Splendido per un aperitivo raffinato, si abbina magnificamente a tartare di pesce, ostriche, sushi e fritture leggere di mare.Luminoso, affilato e di assoluta classe."