NUITS-SAINT-GEORGES 1er CRU "LES DAMODES"-JEAN CHAUVENET CL.75

Il Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes" di Jean Chauvenet è un vino di rara eleganza, proveniente da una parcella situata al confine con Vosne-Romanée
Questa posizione privilegiata conferisce al vino una raffinatezza quasi "femminile", pur mantenendo il vigore tipico di Nuits-Saint-Georges.Si presenta con un colore rubino profondo
Al naso è un bouquet complesso di frutti di bosco, ciliegia nera e violetta, arricchito da sfumature di spezie nobili e una punta di grafite
Al palato è magistrale: la struttura è solida ma i tannini sono setosi e levigati
L equilibrio tra la freschezza minerale e la densità del frutto crea un sorso vibrante che evolve in un finale lunghissimo e aristocratico.È un Pinot Nero di grande stoffa, ideale con carni rosse ricercate, anatra all arancia o formaggi a crosta lavata.Sofisticato, minerale e di eccezionale finezza.