SAINT JOSEPH LA SOURCE ROUGE FERRATON CL.75 2022
SAINT JOSEPH LA SOURCE ROUGE FERRATON CL.75 2022
La Source è una cuvée che rende omaggio alla purezza e alla forza del terroir di Saint-Joseph
Ferraton, che opera con una filosofia di profondo rispetto per la vigna (molte delle loro parcelle sono a conduzione biodinamica), estrae da questi suoli scoscesi un vino di straordinaria precisione
Rispetto alla rotondità del Crozes-Hermitage, "La Source" si distingue per una spina dorsale più tesa e una mineralità più spiccata
Il calice si presenta di un rubino intenso con riflessi purpurei
Al naso è complesso e vibrante: dominano i piccoli frutti neri, il pepe lungo e una nota ematica e di grafite tipica del granito
Al palato è nervoso, elegante, con tannini fitti ma setosi e un finale rinfrescante che richiama la liquirizia e le spezie scure
Uno stile aristocratico e territoriale, ideale con costolette d agnello alle erbe, piccione arrosto o formaggi a crosta lavata.Scheda TecnicaNome vino: La SourceCantina: Ferraton Père & FilsDenominazione: Saint-Joseph AOCZona di produzione: Riva destra del Rodano, Valle del Rodano Settentrionale (Francia)Vitigni: 100% SyrahTerreno: Terrazzamenti granitici scoscesi (granito di tipo primario)Vinificazione: Diraspamento totale, fermentazione in piccoli tini di cemento con lieviti indigeni e temperature controllate.Affinamento: 12-14 mesi in botti di rovere francese (circa il 10% di legno nuovo) per stabilizzare la struttura senza mascherare la tensione minerale.Gradazione alcolica: 13,5% - 14% vol.Formato: cl
75
Ferraton, che opera con una filosofia di profondo rispetto per la vigna (molte delle loro parcelle sono a conduzione biodinamica), estrae da questi suoli scoscesi un vino di straordinaria precisione
Rispetto alla rotondità del Crozes-Hermitage, "La Source" si distingue per una spina dorsale più tesa e una mineralità più spiccata
Il calice si presenta di un rubino intenso con riflessi purpurei
Al naso è complesso e vibrante: dominano i piccoli frutti neri, il pepe lungo e una nota ematica e di grafite tipica del granito
Al palato è nervoso, elegante, con tannini fitti ma setosi e un finale rinfrescante che richiama la liquirizia e le spezie scure
Uno stile aristocratico e territoriale, ideale con costolette d agnello alle erbe, piccione arrosto o formaggi a crosta lavata.Scheda TecnicaNome vino: La SourceCantina: Ferraton Père & FilsDenominazione: Saint-Joseph AOCZona di produzione: Riva destra del Rodano, Valle del Rodano Settentrionale (Francia)Vitigni: 100% SyrahTerreno: Terrazzamenti granitici scoscesi (granito di tipo primario)Vinificazione: Diraspamento totale, fermentazione in piccoli tini di cemento con lieviti indigeni e temperature controllate.Affinamento: 12-14 mesi in botti di rovere francese (circa il 10% di legno nuovo) per stabilizzare la struttura senza mascherare la tensione minerale.Gradazione alcolica: 13,5% - 14% vol.Formato: cl
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SAINT JOSEPH LA SOURCE ROUGE FERRATON CL.75 2022