CREMANT DU JURA BLANC BRUT ROLET cl.75

Zona di produzione: nasce nel cuore del Jura, regione montuosa dell est della Francia caratterizzata da clima fresco, suoli marnosi e altitudini variabili che garantiscono basi spumante di grande tensione, finezza e mineralità
Produttore: Domaine Rolet, una delle cantine più importanti e storiche del Jura, celebre per la cura artigianale, la selezione rigorosa delle uve e l approccio tradizionale
Vitigni: prevalenza di Chardonnay, affiancato da Savagnin, uva simbolo del territorio, che dona struttura, complessità aromatica e un carattere distintivo
Vinificazione: metodo classico con rifermentazione in bottiglia, lunga sosta sui lieviti e remuage tradizionale
L approccio del Jura privilegia eleganza, verticalità e purezza
Profumi: agrumi, mela verde, fiori bianchi, mandorla fresca, note minerali e sfumature di crosta di pane
Palato: fine, fresco, cremoso, con bollicina minuta, acidità vibrante e un finale lungo, sapido e raffinato
Ideale con pesce, crostacei, sushi, formaggi del Jura e aperitivi eleganti.