CREMANT DU JURA BLANC BRUT ROLET cl.75
CREMANT DU JURA BLANC BRUT ROLET cl.75
Il Crémant du Jura di Domaine Rolet è una delle bollicine più rispettate della regione, capace di rivaleggiare con molti Champagne per precisione e profondità
È un Metodo Classico che esprime tutta la freschezza dei suoli calcarei di Arbois, mantenendo un profilo vibrante e gastronomico.Al naso è elegante e dinamico, con note di mela renetta, fiori bianchi e una sfumatura di crosta di pane e brioche derivante dal lungo affinamento sui lieviti
Al palato l attacco è franco e vivace; il perlage è fine e cremoso, bilanciato da una mineralità salina che pulisce la bocca e invita al secondo sorso
Perfetto come aperitivo di classe, accompagna magnificamente pesci di fiume, sushi o una frittura di paranza.Scheda TecnicaNome vino: Crémant du Jura Blanc BrutCantina: Domaine RoletDenominazione: Crémant du Jura AOPZona di produzione: Arbois e Côtes du Jura, Francia.Vitigni: Blend sapiente di Chardonnay (per la finezza), Savagnin (per la struttura), Pinot Noir e Poulsard (per la complessità).Terreno: Marne calcaree e argillose che conferiscono una naturale acidità alle uve.Vinificazione: Metodo Classico
Vendemmia manuale anticipata per preservare l acidità
Pressatura soffice, prima fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia.Affinamento: Minimo 18-24 mesi sui lieviti (ben oltre i 9 mesi minimi previsti dal disciplinare), garantendo una bollicina più integrata e complessa.Dosaggio: Brut (residuo zuccherino contenuto per esaltare la purezza del territorio).Gradazione alcolica: 12,5% vol.Formato: cl
75
È un Metodo Classico che esprime tutta la freschezza dei suoli calcarei di Arbois, mantenendo un profilo vibrante e gastronomico.Al naso è elegante e dinamico, con note di mela renetta, fiori bianchi e una sfumatura di crosta di pane e brioche derivante dal lungo affinamento sui lieviti
Al palato l attacco è franco e vivace; il perlage è fine e cremoso, bilanciato da una mineralità salina che pulisce la bocca e invita al secondo sorso
Perfetto come aperitivo di classe, accompagna magnificamente pesci di fiume, sushi o una frittura di paranza.Scheda TecnicaNome vino: Crémant du Jura Blanc BrutCantina: Domaine RoletDenominazione: Crémant du Jura AOPZona di produzione: Arbois e Côtes du Jura, Francia.Vitigni: Blend sapiente di Chardonnay (per la finezza), Savagnin (per la struttura), Pinot Noir e Poulsard (per la complessità).Terreno: Marne calcaree e argillose che conferiscono una naturale acidità alle uve.Vinificazione: Metodo Classico
Vendemmia manuale anticipata per preservare l acidità
Pressatura soffice, prima fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia.Affinamento: Minimo 18-24 mesi sui lieviti (ben oltre i 9 mesi minimi previsti dal disciplinare), garantendo una bollicina più integrata e complessa.Dosaggio: Brut (residuo zuccherino contenuto per esaltare la purezza del territorio).Gradazione alcolica: 12,5% vol.Formato: cl
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CREMANT DU JURA BLANC BRUT ROLET cl.75