Roussette Savoie Blc COEUR COMBE Cruet cl.75

Zona di produzione: nasce nei pendii di Cruet, nel cuore della Savoie, regione alpina caratterizzata da vigneti terrazzati, clima fresco, grande escursione termica e suoli calcarei e morenici ideali per bianchi tesi, minerali e longevi
Vitigno: 100% Altesse, uva autoctona nobile della Savoia, celebre per la sua eleganza, la capacità di invecchiamento e il profilo aromatico complesso
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata per preservare purezza e verticalità, con possibile breve affinamento sulle fecce fini per apportare cremosità e profondità senza perdere tensione alpina
Profumi: pesca bianca, pera, fiori di campo, erbe alpine, agrumi delicati e sfumature minerali
Palato: fine, fresco, vibrante, con acidità tesa, struttura armonica e un finale lungo, sapido e cristallino
Ideale con pesce, formaggi di montagna (toma, reblochon), pollame, fonduta e cucina alpina leggera.