AOP VDS Crémant de Savoie Blanc Cruet cl.75

Zona di produzione: proviene da Cruet, nel cuore della Savoie, regione alpina caratterizzata da vigneti terrazzati, clima montano fresco e suoli calcarei e morenici che conferiscono spumanti tesi, minerali e vibranti
L altitudine e le forti escursioni termiche favoriscono basi spumante di grande purezza e acidità naturale
Vitigni: predominanza di Jacquère, uva simbolo della Savoia per freschezza e finezza, affiancata da Chardonnay e Altesse, che aggiungono struttura, cremosità e complessità aromatica
Vinificazione: metodo classico con rifermentazione in bottiglia e sosta sui lieviti per una bollicina fine, cremosa e persistente
Remuage tradizionale e dégorgement a bassa pressione per preservare eleganza e mineralità alpina
Profumi: agrumi, mela verde, pera, fiori bianchi, erbe alpine e note di crosta di pane
Palato: fresco, verticale, sapido, con acidità brillante, grande finezza e finale lungo e pulito
Perfetto per aperitivi eleganti, pesce, crostacei e piatti di montagna leggeri.