Revelation Cremant de Limounx Capdepon cl.75

Zona di produzione: proviene dalla storica Limoux, nel sud della Francia, una delle prime zone al mondo ad aver prodotto vini spumanti secondo rifermentazione in bottiglia
L altitudine, le correnti fresche dei Pirenei e i suoli calcarei garantiscono basi spumante di grande purezza, tensione e finezza
Produttore: Capdepon, famiglia radicata nel territorio, specializzata da generazioni nella produzione di Crémant di alta qualità, con selezione meticolosa delle parcelle e vinificazioni precise
Vitigni: Chardonnay in predominanza per eleganza e struttura, affiancato da Chenin Blanc per freschezza e da Mauzac per identità territoriale
Vinificazione: metodo classico, con seconda fermentazione in bottiglia e lunga sosta sui lieviti, che conferisce cremosità, bollicina fine e complessità aromatica
Profumi: agrumi, mela verde, pere croccanti, fiori bianchi, pan brioche e delicate note minerali
Palato: fresco, equilibrato, elegante, con acidità vibrante, texture cremosa e finale lungo e sapido
Ideale per aperitivi, pesce, crostacei e cucina raffinata.