BOUZERON LES LOUERES DE GARNEROT CL.75

L espressione più nobile dell Aligoté
Al naso è vivace, con note di limone d Amalfi, mela verde e una spiccata mineralità salina; al palato è teso, profondo e scattante, con una persistenza agrumata che sfida i migliori Chardonnay della zona.Scheda TecnicaNome vino: Bouzeron "Les Louères"Cantina: Domaine de GarnerotDenominazione: Bouzeron AOP (L unica denominazione comunale della Borgogna dedicata esclusivamente all Aligoté).Zona di produzione: Bouzeron, Côte Chalonnaise, Borgogna, Francia.Vitigni: 100% Aligoté Doré (varietà più qualitativa rispetto all Aligoté Vert).Terreno: Terreni marnoso-calcarei bianchi del periodo Oxfordiano, ideali per esaltare la verticalità e la sapidità del vitigno.Vinificazione: Vendemmia manuale e pressatura soffice
Fermentazione lenta a temperatura controllata per preservare la precisione aromatica.Affinamento: Matura per circa 10-12 mesi in vasche di acciaio e una piccola parte in legno grande per apportare volume al palato senza mascherare la freschezza.Gradazione alcolica: 12,5% - 13% vol.Formato: cl
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