BOURGOGNE COTE CHALONNAISE SUR LE CHATEAU DE GARNEROT CL.75

Un Pinot Noir fresco e minerale proveniente dal cuore della Côte Chalonnaise
Si distingue per un profilo olfattivo di frutti rossi croccanti e note floreali; al palato è dinamico, con tannini fini e una tensione gessosa che riflette perfettamente l altitudine e l esposizione del vigneto.Scheda TecnicaNome vino: Bourgogne Côte Chalonnaise "Sur le Château"Cantina: Domaine de GarnerotDenominazione: Bourgogne Côte Chalonnaise AOPZona di produzione: Buxy, Côte Chalonnaise, Borgogna, Francia.Vitigni: 100% Pinot Noir.Terreno: Suoli calcarei poco profondi situati sulla sommità della collina ("Sur le Château"), che favoriscono eleganza e verticalità.Vinificazione: Vendemmia manuale
Fermentazione con lieviti indigeni e interventi minimi in cantina per rispettare la purezza del frutto.Affinamento: Matura per circa 12 mesi in botti di rovere francese di diversi passaggi per preservare la freschezza varietale e apportare una leggera ossigenazione micro-mirata.Gradazione alcolica: 13% vol.Formato: cl
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