Un Muscadet biodinamico di straordinaria tensione e verticalità Si distingue per un profilo olfattivo austero e vibrante, con note di lime, pietra focaia e iodio; al palato è dritto e teso, caratterizzato da una mineralità tagliente che lo rende il compagno perfetto per le ostriche e i frutti di mare più pregiati.Scheda TecnicaNome vino: Muscadet Sèvre et Maine "Les Gautronnières"Cantina: Domaine Bonnet-HuteauDenominazione: Muscadet Sèvre et Maine AOPZona di produzione: La Chapelle-Heulin, Pays Nantais, Valle della Loira, Francia.Vitigni: 100% Melon de Bourgogne.Terreno: Micascisto e Anfibolite Questi suoli rocciosi trasmettono al vino una freschezza estrema, una struttura slanciata e una nota minerale quasi salina.Vinificazione: Agricoltura Biodinamica certificata Vendemmia manuale, pressatura soffice e fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni.Affinamento: Affinato per circa 12 mesi sulle fecce fini (Sur Lie) in vasche sotterranee, per preservare la purezza del terroir e affinare la spinta acida.Gradazione alcolica: 12% - 12,5% vol.Formato: cl 75