Pinot blanc Bader cl.75

Il Pinot Blanc di Philippe Bader è l espressione della freschezza quotidiana del terroir di Epfig
Da suoli marnosi e calcarei, questo bianco affina in acciaio per preservare l integrità del frutto e una vibrante acidità
Il calice paglierino svela profumi delicati di mela bianca, fiori di campo e pesca tabacchiera
Al palato è teso, equilibrato e di piacevole sapidità minerale
Uno stile agile e pulito, ideale con antipasti magri, quiche lorraine o pesci d acqua dolce.Scheda TecnicaNome vino: Pinot BlancCantina: Philippe BaderDenominazione: Alsace AOCZona di produzione: Epfig, Alsazia (Francia)Vitigni: 100% Pinot Blanc (spesso in assemblaggio con l Auxerrois)Terreno: Argillo-marnoso e calcareoVinificazione: Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllataAffinamento: 6-8 mesi in vasche d acciaio sulle fecce finiGradazione alcolica: 12,5% vol.