ACHEL SUPERIOR BLONDE CL.75

Achel Superior Blond è una delle ultime grandi Trappiste belghe, prodotta un tempo all interno dell Abbazia di San Benedetto ad Achel
Si presenta dorata intensa, limpida, con una schiuma fine e persistente
Al naso si apre con note di miele, crosta di pane, pera matura, albicocca e una delicata speziatura pepata tipica dei lieviti monastici
In bocca è piena, strutturata ma sorprendentemente scorrevole: dolcezza iniziale equilibrata da un corpo caldo e una secchezza finale elegante
L amaro è fine, erbaceo, mai invadente
Una birra complessa, nobile, meditativa, perfetta con formaggi stagionati, piatti ricchi, carni bianche e cucina speziata.