MORT SUBITE GUEUZE LAMBIC CL.37.5

Mort Subite Gueuze è una delle interpretazioni più accessibili e storiche dello stile lambic, prodotta nella zona tradizionale a sud di Bruxelles
È una gueuze "dolce naturale", ottenuta dall assemblaggio di lambic giovani e maturi, con una fermentazione spontanea che mantiene l anima dello stile ma con un profilo meno acido rispetto alle gueuze più estreme
Dorata brillante, leggermente velata, con schiuma fine, offre aromi di mela acerba, limone, legno leggero, miele tenue e una nota rustica del lievito selvaggio
Il sorso è fresco, morbido, con acidità moderata e un finale secco e pulito
Una gueuze equilibrata, perfetta per avvicinarsi allo stile.