ANOSTEKE IPA cl.75 6%

Anosteke IPA è una Belgian IPA / ale belga luppolata
Caratteristiche organolettiche: decisa e aromatica, con agrumi, frutta tropicale, resina o erbe aromatiche del luppolo, affiancati dalle note fruttate e speziate della fermentazione belga
Scheda di degustazione: Aspetto: dorato intenso o ambrato chiaro con schiuma abbondante e persistente; Olfatto: luppolato e fermentativo, su agrumi, fiori, frutta, spezie e possibili richiami resinosi; Gusto: ingresso maltato contenuto, sviluppo aromatico intenso e amaro ben presente, con secchezza che alleggerisce la struttura; Finale: lungo, secco, agrumato e amaricante; Servizio: da bere fresca in calice a tulipano o bicchiere che concentri i profumi del luppolo
Abbinamenti: hamburger, carni grigliate, fritti, cucina speziata, formaggi saporiti, piatti affumicati e preparazioni con erbe aromatiche
Caratteristiche di produzione: alta fermentazione di matrice belga abbinata a una luppolatura più intensa; aggiunte tardive di luppolo e, quando previste, tecniche di dry hopping rafforzano il corredo aromatico
Il lievito contribuisce con esteri e spezie tipiche.