BOTT. BIRRA GLOSSNER BIO GOLD CL.50

La Glossner Gold è l interpretazione più corposa e brillante della tradizione bavarese firmata dalla storica Brauerei Glossner di Neumarkt in der Oberpfalz
Nel bicchiere si presenta di un colore dorato intenso, quasi ambrato, limpido e luminoso, coronato da una schiuma bianca e cremosa che persiste a lungo
Al naso sprigiona profumi ricchi di malto, con note di miele, cereali tostati e un delicato accenno di frutta secca, sostenuti da sfumature erbacee e leggermente speziate provenienti dai luppoli nobili tedeschi
Il sorso è pieno e armonioso: l ingresso dolce di malto lascia spazio a una piacevole secchezza e a un amaro fine, mai invadente, che ne rende la bevuta elegante e appagante
La carbonazione vivace le conferisce freschezza, mentre il corpo medio la rende ideale per chi desidera una lager dal carattere più deciso rispetto alla classica Helles.Questa birra si abbina con grande versatilità
È perfetta con piatti della tradizione tedesca come arrosti di maiale, stinchi alla birra, salsicce alla griglia e formaggi stagionati
In cucina italiana accompagna bene paste al forno, lasagne, risotti mantecati con formaggi e carni bianche arrosto
La sua struttura le permette anche di affrontare piatti leggermente speziati o affumicati, come un barbecue di carni rosse o un tagliere di salumi dal gusto deciso.La Brauerei Glossner, attiva dal 1574 e oggi alla dodicesima generazione, è un emblema di indipendenza e tradizione in Baviera
Fedele al Reinheitsgebot, l editto di purezza del 1516, il birrificio ha saputo rinnovarsi nel tempo, diventando tra i primi in Germania a proporre birre biologiche certificate già negli anni Ottanta
L acqua proveniente da sorgenti profonde, elemento fondamentale della qualità delle sue birre, e la scelta di materie prime locali sono da sempre tratti distintivi della produzione Glossner.Il nome Gold richiama sia il colore brillante della birra sia la sua vocazione celebrativa: non a caso è spesso protagonista delle feste cittadine, come