BIRRA NORBERTUS KELLER NATURTRUB CL.50

Birra a bassa fermentazione non filtrata (Kellerbier / naturtrüb), dal carattere genuino e rustico, che restituisce l essenza della birra come nella sua forma più naturale
Presenta un colore dorato intenso, opalescente, con leggera torbidità dovuta alla presenza di lievito vivo.Con una gradazione alcolica di circa 5,3 % vol
e un amaro moderato (IBU intorno a 22), si distingue per il corpo medio e la notevole bevibilità
Al naso emergono profumi floreali, fruttati (arancia, pesca), cerealicoli e lievemente speziati
Al gusto è morbida, con dolcezza maltata bilanciata da una delicata amarezza; il finale è pulito e armonico, con una sfumatura lievemente speziata.Grazie alla sua freschezza e struttura bilanciata, si abbina bene come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri: ottima con vellutate di verdure, carciofi crudi, carni bianche, calamari alla griglia, pizze vegetariane e salumi anche leggermente piccanti
Da servire fresca, a circa 6-8 °C.La produzione rispetta rigorosamente la Legge di Purezza del 1516: solo acqua, malto e luppolo, senza aggiunte esterne
Questa birra vuole essere un ritorno alla sostanza, con la vitalità della fermentazione ancora presente, offrendo un esperienza autentica e onesta.