BIRRA CHIMAY T.BLUE 9 % 18.9 PL LT. 0,33

CHIMAY T.BLUE è una Belgian Strong Dark Ale
Caratteristiche organolettiche: profonda e complessa, con malto scuro, caramello, pane tostato, frutta matura e secca, spezie, cacao leggero e sfumature calde da meditazione
Scheda di degustazione: Aspetto: ambrato molto scuro, mogano o bruno con riflessi rubino e schiuma compatta; Olfatto: ricco di frutta scura, malto, caramello, spezie e note liquorose ben integrate; Gusto: strutturato, morbido e complesso, con dolcezza maltata bilanciata da attenuazione e moderato amaro; Finale: persistente, caldo, fruttato e speziato; Servizio: da degustare non eccessivamente fredda in calice ampio
Abbinamenti: brasati, selvaggina, carni arrosto, formaggi stagionati o erborinati, cioccolato fondente e dessert alla frutta secca
Caratteristiche di produzione: alta fermentazione con base maltata strutturata; l impiego di malti caramellati e zuccheri scuri è comune nel profilo stilistico
Una fermentazione espressiva e una maturazione adeguata favoriscono l integrazione tra esteri, spezie e componente alcolica.