La birra Gouden Carolus Cuvee van de Keizer Blauw è una Strong Dark Ale con una gradazione alcolica del 11% Viene confezionata in bottiglie da 0.75 litri Questa birra presenta un colore scuro con riflessi rubino e una schiuma persistente Al naso si percepiscono intensi aromi di malto tostato, caramello, frutta secca e spezie Al palato è complessa e corposa, con una dolcezza di malto ben bilanciata da una nota leggermente amara I sapori spaziano dalla frutta matura al cioccolato e alle spezie, con un leggero accenno di tostatura La carbonatazione è moderata e la birra ha un finale lungo e caldo La Gouden Carolus Cuvee van de Keizer Blauw è una birra elegante e avvolgente, ideale per momenti di degustazione contemplativa o abbinamenti con formaggi forti o dolci al cioccolato.