BIRRA 3 FONTEINEN OUDE KRIEK 6% 14PL LT. 0,375

3 Fonteinen Oude Kriek è una birra alla ciliegia di ispirazione Lambic/fruit beer
Caratteristiche organolettiche: fruttata e acidula, con ciliegia fresca e matura, nocciolo, leggere note vinose e una vivace freschezza
Scheda di degustazione: Aspetto: rosso rubino o granato brillante con schiuma rosata; Olfatto: intenso di ciliegia, frutti rossi e sfumature fermentative; Gusto: succoso e fresco, con equilibrio variabile tra acidità, frutto e dolcezza residua; Finale: fruttato, pulito e piacevolmente acidulo; Servizio: da servire fresca in calice a tulipano o flute ampio
Abbinamenti: dessert ai frutti rossi, cheesecake, cioccolato fondente, formaggi cremosi, anatra e aperitivi
Caratteristiche di produzione: la caratterizzazione deriva dall impiego di ciliegie o componenti di ciliegia su una base brassicola che, nelle versioni tradizionali, può essere Lambic a fermentazione spontanea
Frutto, maturazione e rifermentazione determinano intensità aromatica e bilanciamento.