MIELE RARO LAMPONE BIO LA SLODA GR.400

Il Miele Raro di Lampone Biologico La Sloda nasce dalla raccolta del nettare dei fiori di lampone selvatico nelle Dolomiti Bellunesi
Il suo nome racconta quindi l origine floreale di una specialità di montagna dal carattere fruttato
Le tonalità ambrate molto chiare introducono un profumo di media intensità; al palato la dolcezza si accompagna a una lieve nota acidula, che rende l assaggio vivace e riconoscibile
Con la cristallizzazione il miele può assumere una consistenza morbida, adatta anche a essere spalmata.È una proposta interessante per chi desidera esplorare i mieli monofloreali attraverso un gusto accessibile, con una sfumatura aromatica capace di dare personalità agli abbinamenti
Consigliamo di provarlo con yogurt naturale, ricotta vaccina o caprini freschi, ingredienti che permettono di apprezzarne il profilo senza coprirlo
Può completare anche una panna cotta poco zuccherata, una porzione di cheesecake semplice oppure una fetta di pane con burro.L abbinamento firma Dafrom è una ricotta fresca con lamponi e un cucchiaino di questo miele aggiunto al momento del servizio
La frutta introduce una componente fresca e acidula, la ricotta offre una base morbida e il miele lega i sapori con la propria dolcezza
Da gustare anche da solo, in piccole quantità, per cogliere le sfumature del raccolto
Nelle preparazioni tiepide suggeriamo di aggiungerlo alla fine, così da lasciarne più riconoscibile l aroma
Conservare il vasetto chiuso in un ambiente asciutto, protetto dal calore.**Formati: 250 g e 400 g.**