Il Champagne Paul Sadi "Simone" Brut Premier Cru è una cuvée elegante prodotta esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dai vigneti Premier Cru di Villers-Marmery, situati nella Montagne de Reims Questo champagne è un omaggio alla nonna di Jérôme Portier, fondatore della Maison Paul Sadi.Caratteristiche principali:Vitigno: 100% Chardonnay Premier Cru.Aroma e gusto: Presenta aromi di fiori bianchi, con note tostate e fumé Al palato, offre una texture rotonda e cremosa, bilanciata da una vivace acidità e una lunga persistenza minerale.Abbinamenti gastronomici: Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti a base di pesce bianco, frutti di mare e formaggi a pasta molle.Riconoscimenti:Questo champagne ha ricevuto recensioni positive, tra cui una menzione nel Guide Hachette des Vins 2024, che ne sottolinea l armonia e la finezza.